전국 유명 토종순대
우리나라의 대표분식, 순대 떡볶이와 어깨를 나란히 하는 온국민이 사랑하는 분식 중 하나입니다 순대는 돼지 창자에 숙주, 우거지, 찰밥 등과 돼지선지를 섞어서 된장으로 간을 하고 채워서 삶은 음식입니다 지역에 따라 순대를 만드는 재료와 방법이 다른데요 평안도와 함경도에서는 아바이순대를 강원도에서는 오징어순대를 만드는 것이 대표적인 예입니다 오랜 역사만큼이나 각 지역별로 토종순대들이 존재합니다 경기도 용인의 백암순대는 돼지의 내장에 두부, 숙주, 콩나물 등의 채소를 넣어 만듭니다 충청남도 천안시의 병천순대는 돼지의 소창에 선지, 들깨, 배추, 파, 고추, 찹쌀 등을 넣어 만드는데 그 맛이 훌륭하고 인기가 많아 꽤 유명한 순대 중에 하나이지요 함경도식 순대를 변형한 강원도 속초의 아바이 순대는 돼지의 대창에 ..
2018. 3. 29.